Unit Dietetik dan Sajian adalah merupakan salah satu unit sokongan klinikal yang penting di Hospital Kuala Kangsar. Ianya terletak berhampiran dengan Unit CSSU dan Klinik Kesihatan Ibu Anak. Unit ini bertanggungjawab ke atas penyampaian khidmat nasihat pemakanan dan penyajian makanan kepada semua pesakit yang sedang menerima rawatan di dalam wad. Pembelian bekalan makanan diperolehi melalui kontrak kerajaan. Semua makanan dihantar ke wad secara hidangan berpusat di mana makanan akan disediakan dalam tray individu dan dimuatkan ke dalam troli khas untuk dihidangkan terus kepada pesakit. Pengagihan hidangan makanan akan diselia oleh Jururawat Terlatih.

FUNGSI-FUNGSI

i. Menyediakan hidangan yang berkhasiat dan seimbang kepada pesakit
yang sedang menerima rawatan di wad.
ii. Melengkapkan rawatan perubatan pesakit serta mempertingkatkan lagi
taraf pemakanan dalam aspek klinikal.
iii. Memberi makanan kepada doktor bertugas atas panggilan.
iv. Menyediakan catuan bekalan malam kepada kakitangan-kakitangan yang
bertugas malam.